LFGB

Saksamaa toidu- ja tarbekaupade haldamise seadus, tuntud ka kui toidu-, tubakatoodete, kosmeetika- ja muude kaupade haldamise seadus, on kõige olulisem õiguslik alusdokument Saksamaa toiduhügieeni juhtimise valdkonnas.

See on teiste toiduhügieeni eriseaduste ja -määruste kriteerium ja tuum.Määrused Saksa toidu teha üld- ja põhitüüpi sätted, kõik Saksamaa turul toidu ja kõik koos toiduga

Asjaomased kaubad peavad vastama selle põhisätetele.Seaduse paragrahvid 30, 31 ja 33 täpsustavad toiduga kokkupuutuvate materjalide ohutuse nõudeid:

• LFGB paragrahv 30 keelab mis tahes kauba, mis sisaldab inimese tervisele ohtlikke toksilisi materjale;

• LFGB paragrahv 31 keelab ained, mis ohustavad inimeste tervist või mõjutavad toidu välimust (nt värvimigratsioon), lõhna (nt ammoniaagi migratsioon) ja maitset (nt aldehüüdi migratsioon).

Materjalilt toidule ülekandmine;

• LFGB jaotis 33, toiduga kokkupuutuv materjal ei tohi turustada, kui teave on eksitav või esitus on ebaselge.

Lisaks pakub Saksamaa riskihindamise komitee BFR soovituslikke ohutusnäitajaid iga toiduga kokkupuutuva materjali uurimisel.Võttes arvesse ka LFGB paragrahvi 31 nõudeid,

Lisaks keraamilistele materjalidele peavad kogu toote sensoorse testi läbima ka kõik Saksamaale eksporditavad toiduga kokkupuutuvad materjalid.Koos LFGB raamnõuetega moodustavad need eeskirjad Saksamaa toiduga kokkupuutuvate materjalide reguleerimissüsteemi.